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A nutrição é a área que aplica conhecimentos sobre valores nutricionais dos alimentos, fisiologia e bioquímica humana para elaborar uma dieta com objetivos de suprir as necessidades nutricionais de um indivíduo. 

O profissional de nutrição pode requerer uma bateria de exames bioquímicos para verificar indicadores de saúde, como colesterol, triglicerídeos, glicemia, vitaminas e minerais. Além disso, este profissional é capacitado para identificar as necessidades calóricas para cada individuo ou atleta para adequar a melhor dieta e prescrever a melhor suplementação alimentar, seja para melhora do desempenho físico e rendimento esportivo, composição corporal (reduzir o peso corporal, reduzir a massa gorda e aumentar a massa muscular) ou melhorar indicadores bioquímicos associados à saúde.

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